Artículo encabezado por los académicos Dr. Cristóbal Fernández y M.Sc©. Jorge Cea, del Departamento de Industrias USM obtuvo una mención honrosa en la edición especial “Made in Chile 2010”.
Nuevamente en su edición especial “Made in Chile 2010”, la revista Trend Management publicó los 25 mejores papers de académicos chilenos por su contribución a la investigación y docencia en áreas de interés industrial, negocios y economía, dentro de los cuales figura una investigación realizada por académicos del Departamento de Industrias de la Universidad Técnica Federico Santa María.
Se trata del artículo “Perfil consumidor orgánico”, realizado por el Dr. Cristóbal Fernández, Director del Departamento de Industrias; el M.Sc©. Jorge Cea, profesor del plantel; y la ingeniera comercial María Paz Muñoz, el cual obtuvo una mención honrosa que se suma a los
buenos resultados obtenidos en años anteriores.
“Nuestra participación siempre ha sido buena y hemos logrado mantenernos en el tiempo, incluso con un primer y un segundo lugar. Eso es muy importante para nosotros como profesores y como Departamento de Industrias, pues se reconoce lo que hacemos externamente y compitiendo con pares de otras universidades en el área de la gestión empresarial”, dice el Dr. Fernández.
El objetivo del trabajo es establecer un perfil para el consumidor orgánico, para lo cual se estructuraron dos etapas: 1. Recopilación de información y definición de variables a estudiar; 2. Aplicación de una encuesta y su posterior análisis, incluyendo la técnica de clustering para comprender y perfilar al consumidor orgánico.
“La idea es definir qué características principales tiene un consumidor orgánico. Está vinculado directamente al marketing, se hace a través de una encuesta y se aplica un modelo multivariado de investigación de mercado llamado Análisis de
Conglomerado o Cluster Analysis, con el cual es posible reunir grupos de consumidores que tengan características homogéneas, considerando todas las variables al mismo tiempo”, explica el académico.
Además, se realizó un Análisis de Correspondencias para identificar los atributos que mejor representan a una serie de productos orgánicos. “Se hace primero un levantamiento de la información de qué países tienen agricultura orgánica, qué nivel de presencia hay en distintas partes del mundo, para luego entrar al análisis de los atributos y su relación con los tipos de productos. La vinculación entre las variables se representa gráficamente a través de un mapa de posicionamiento perceptual”, detalla el Dr. Fernández.
Fuente: UNIVERSIDAD SANTA MARíA / Dirección General de Comunicaciones - 02/07/2010
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