La EFSA reconfirma la seguridad del aspartamo

La EFSA reconfirma la seguridad del aspartamo

El Parlamento Europeo dictaminó en 2010 que la Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria tendría que reevaluar la seguridad de todos los aditivos alimentarios permitidos por la Unión Europea antes de 2009, y fijó de plazo hasta 2020 para llevar a cabo esta nueva valoración. En el caso del aspartamo la fecha se adelantó hasta 2013 debido a la aparición de numerosas publicaciones que ponían en tela de juicio la seguridad de este edulcorante. La EFSA inició una convocatoria en 2011 y otra en 2012 para recibir estudios científicos sobre el aspartamo y obtuvo el permiso para acceder a numerosas bases de datos repletas de información. Durante dos años esta organización ha analizado todos los datos recogidos de forma minuciosa. Los resultados de la reevaluación han sido publicados por la EFSA en febrero de este mismo año y las conclusiones finales se han retrasado hasta mayo.

¿Qué datos se han obtenido de la última consulta sobre el aspartamo?

Esta nueva consulta ha arrojado datos concluyentes sobre el aspartamo. La Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria ha vuelto a dictaminar que la ingesta de aspartamo no entraña ningún riesgo para la salud humana. De su informe se desprende que este aditivo alimentario no es tóxico para el consumidor, que la ingesta diaria recomendada de 40 miligramos por kilo de peso sigue siendo inocua para la población, a pesar de que son niveles muy por encima de los que se suelen consumir y que se mantiene como un edulcorante prohibido para las personas que sufren de fenilcetonuria, debido al alto porcentaje de fenilalanina de su composición.

¿Hay otras autoridades que confirmen la seguridad del aspartamo?

El aspartamo lleva usándose de forma segura en todo el planeta más de 30 años. Organizaciones tan importantes a nivel mundial como la JECFA (Comité Mixto FAO/OMS) y numerosas agencias reguladoras de más de 90 países avalan, comparten y apoyan la seguridad de este edulcorante. En el portal www.aspartamo.es se puede consultar una lista con todas las organizaciones profesionales y las autoridades reguladoras que apoyan el uso de este aditivo alimentario basándose en las evidencias científicas demostradas a lo largo de los años.

Fuente: VD / Valeska - 11/06/2013