�Qu� beneficios tiene el aspartamo?

�Qu� beneficios tiene el aspartamo?

Su f�cil absorci�n por parte del organismo humano y su nula aportaci�n cal�rica hacen que sea el sustituto perfecto de los az�cares comunes. Desde su descubrimiento a mediados de los a�os sesenta su uso se ha ido extendiendo de forma generalizada y hoy d�a se ha convertido en uno de los edulcorantes de referencia en todo el mundo. Los principales beneficios que aporta el aspartamo vienen recogidos de una forma clara y concisa en la web wwww.info-edulcorants.org. Los m�s destacados son:

� Su nulo valor cal�rico. El aspartamo est� considerado una sustancia acal�rica. Una �nfima cantidad de este aditivo alimentario consigue endulzar los alimentos como lo har�a una cucharada de cualquier az�car tradicional. La diferencia radica en que mientras el az�car com�n contiene unas 20 calor�as, el aspartamo consigue el mismo efecto aportando menos de una calor�a.

� Su gran capacidad edulcorante. El aspartamo tiene un poder de edulcoraci�n 200 veces mayor al de la sacarosa que contiene el az�car tradicional, y posee el mismo sabor. Adem�s tiene una serie de propiedades aromatizantes y potenciadoras que hacen que su sabor sea m�s intenso y se mantenga por m�s tiempo en las bebidas y alimentos que lo contienen.

Estas dos propiedades beneficiosas hacen que el consumo de este aditivo alimentario repercuta de forma positiva en la salud y a su vez reporte otros beneficios tales como:

� No provoca caries. El aspartamo no contiene ninguna sustancia que se adhiera a los dientes y pueda ser fermentada por las bacterias que pueblan la boca. Al no producirse ninguna reacci�n no se generan los �cidos que se encargan de la aparici�n de las caries.

� Es un aliado contra el sobrepeso. Es un edulcorante perfecto para controlar el peso debido al escaso aporte cal�rico que ocasiona su ingesta. Los expertos recomiendan a�adir a la dieta productos endulzados con aspartamo mientras se sigue un plan de adelgazamiento.

� Ayuda a endulzar la vida de los diab�ticos. Gracias a la peque�a cantidad que se requiere de este aditivo alimentario para endulzar los alimentos, los diab�ticos pueden disfrutar de los productos dulces sin necesidad de aumentar sus niveles de az�car en sangre.

Fuente: VD / Valeska - 24/06/2013