Comienza a funcionar comedor sat�lite en Edificio Placeres de la UTFSM

Comienza a funcionar comedor sat�lite en Edificio Placeres de la UTFSM

Un nuevo comedor sat�lite, ubicado en la terraza del Edificio Placeres (P) de la Universidad T�cnica Federico Santa Mar�a, acaba de iniciar su funcionamiento, buscando mejorar el buen rendimiento del Servicio de Alimentaci�n de la Casa de Estudios, al descentralizar y descongestionar la entrega de raciones y reducir los tiempos de espera de estudiantes y funcionarios.

Como explica Pedro Gajardo, Vicerrector de Asuntos Econ�micos y Administrativos, trasladar parte del servicio a este emplazamiento, donde hay un alto porcentaje de salas de clases, permitir� aumentar su capacidad en alrededor de un 15%. �Actualmente nuestro Servicio de Alimentaci�n es el que entrega m�s raciones de almuerzo en toda la regi�n�, enfatiza la autoridad. �Son 2.500 al d�a y esto nos impone el desaf�o de poder atender esa demanda de la mejor forma posible�.

Por su parte, Jorge Burgos, Director de Relaciones Estudiantiles, manifiesta que �esto refleja el compromiso que hay de entregarle a los estudiantes espacios que cumplan con est�ndares de calidad, a la altura de lo que quiere ser la Universidad�. Sin ir m�s lejos, a�ade que se est� cumpliendo un requerimiento que se acord� concretar con los alumnos el a�o pasado, �algo que nos permite proyectar con m�s tranquilidad los pr�ximos pasos, respecto a cu�les son las �reas donde debemos crecer. Naturalmente, los estudiantes siempre est�n manifestando algunas necesidades y una de ellas era esta, as� que esperamos que el comedor sea bien recibido y utilizado por ellos�.

�Se habilit� una quinta l�nea de autoservicio, con todo el equipamiento de cocina necesario, m�s salas de lavado y de residuos, en una intervenci�n total de 243 m�, con 85 m� de un nuevo comedor cerrado y 75 m� en terraza al aire libre�, enumera �scar Jalil, Director de Infraestructura, acotando que los trabajos de remodelaci�n se iniciaron en febrero y fueron concluidos a inicio de este mes.

Para la Direcci�n de Servicios y Administraci�n del Campus, este esfuerzo implica la entrega de 240 raciones en tres turnos de media hora cada uno, pudiendo llegar a m�s de 300 raciones. Esto, abarcando un espacio techado con capacidad para 82 puestos y uno al aire libre que hoy contabiliza 50 puestos. Todo un logro, en palabras de su director, Gast�n Sep�lveda, considerando que entre las 12.55 y las 13.30 horas hay una demanda de 600 raciones en Casa Central. �Hoy en d�a, tiempos de espera y almuerzo en conjunto se prolongan por un lapso que va de los 30 a los 40 minutos�, puntualiza.

Fuente: UNIVERSIDAD TECNICA FEDERICO SANTA MARIA / Comunicaciones - 16/05/2013