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Rollitos de York

Si disponemos de ensaladilla rusa que nos ha sobrado del dia anterior, este plato es facil y muy sencillo de preparar, a la vez que tiene un sabor delicioso y equilibrado, en caso de no disponer de la ensaladilla, tendremos que elaborarla como se indica en la sección de ensaladas de este recetario.

Ingredientes:

Dificultad/Fácil

Para 4 personas:

8 lonchas de jamón york .
500gr. de ensaladilla rusa.
200ml. de salsa rosa.
4 hojas de lechuga.
1 zanahoria.
Aceitunas para decorar.

Rollitos de York

Preparación:

Extendemos las lonchas de jamon york en una superficie limpia y repartimos la ensaladilla sobre las mismas, las enrollamos haciendo canutos y los reservamos.
 
Cortamos las hojas de lechuga en Juliana (Corte fino y alargado), rallamos la zanahoria y la ponemos de base en los platos junto  con la lechuga, colocamos encima los rollitos dibujando unos cordones con la salsa rosa que podemos comprar ya preparada, o hacerla nosotros mismos mezclando salsa mayonesa con un poco de ketchup.
 
Decoramos con las aceitunas y servimos.
 
Ya que los platos se sirven frios, podemos guardalos  en la nevera hasta el momento de consumirlos.

Bar Cowboy

(*) Es un bar que se caracteriza por la cocina natural de proximidad, sin colorantes, conservantes, ni aditivos.
Para visitar Bar Cowboy en Barcelona , puedes llegar a través de las líneas de autobuses 39, D40, N6, V23 y 117.

cowboytapas.es