Recetas Domingo, 20 de Enero del 2019

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Pollo a la Parrilla

El pollo marinado absorbe todo el aroma que desprenden las especias, quedando jugoso y muy tierno.

(*) Recetas en colaboración del Bar Cowboy de Barcelona.

Pollo a la Parrilla
Pollo a la Parrilla

Ingredientes:

Dificultad/Fácil

Para 4 personas:

1 pollo cortado a 1/4
Orégano
Tomillo
Comino molido
Vinagre
Mostaza
Pimienta negra molida
Sal


Preparación:

En un bol hacemos una mezcla con todas las especias, más el vinagre y la mostaza.

Sazonamos el pollo y lo impregnamos con la mezcla anterior, dejándolo en el mismo bol durante 2h. en la nevera, (si lo preparamos de un día para otro queda más bueno).
 
En una parrilla cocinamos el pollo, dándole la vuelta a medida que se vaya dorando.

Servimos el pollo acompañado de una guarnición al gusto.
 
Si no disponemos de una parrilla podemos cocinarlo en una sartén.


(*) Bar Cowboy es un bar que se caracteriza por la cocina natural de proximidad, sin colorantes, conservantes, ni aditivos. Para visitar Bar Cowboy en Barcelona, puedes llegar a través de las líneas de autobuses 39, D40, N6, V23 y 117.