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Nidos de Calabacin Gratinados

Los nidos de calabacín sorprenden por su vistosidad, su fácil elaboración y su sabor.

Ingredientes:

Dificultad/Fácil

Para 4 personas

3 Calabacines medianos.
250g. de salsa boloñesa.
50gr. de arroz hervido.
100ml. de salsa bechamel.
50gr. de queso rallado.
250ml. de tomate frito.
Sal.



Preparación:

Lavamos los calabacines y cortamos cada uno en cuatro trozos, vaciamos 3/4 partes del interior con ayuda de una cucharita, cocemos los tronquitos de calabacín en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente.
 
Los escurrimos, los pasamos por agua fría y los reservamos.
 
Mezclamos la pulpa que hemos extraido de los calabacines con la salsa boloñesa y el arroz hervido.
 
Esta mezcla nos servira para rellenar los calabacines con la ayuda de una cuchara.
 
Una vez rellenos, los iremos poniendo en una bandeja de hornear. & lt;br />  
Naparemos ligeramente cada nido con un poco de bechamel y le pondremos un poco de queso rallado.
 
Meteremos la bandeja al horno dutrante 10 ninutos para que se gratinen.
 
Mientras iremos calentando el tomate frito que pondremos de base en cada plato colocando tres nidos sobre el mismo.
 
Serviremos bien caliente.

Lo más popular

Bar Cowboy

(*) Es un bar que se caracteriza por la cocina natural de proximidad, sin colorantes, conservantes, ni aditivos.
Para visitar Bar Cowboy en Barcelona , puedes llegar a través de las líneas de autobuses 39, D40, N6, V23 y 117.

cowboytapas.es