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Ensalada Templada

Dificultad/Fácil Para 1 persona

Ensalada Templada
Ensalada Templada

Ingredientes:

2 hojas de lechuga.
1 cebolleta tierna.
1/2 tomate.
1 zanahoria.
4 aceitunas.
25gr. de pasas de corinto.
25gr. de piñones.
2 tiras de bacon ahumado.
2 dientes de ajo.
2 cucharas de aceite de oliva.
2 cucaras de vino.
1 cuchara de vinagre.
sal y pimienta.


Preparación:

Montamos la ensalada con todas las hortalizas lavadas y cortadas.
 
En una sartén ponemos el aceite y el bacon cortado en trocitos pequeños, añadimos los ajos laminados dorandolos ligeramente, agregamos los piñones y las pasas de corinto salteandolo todo. 

Para terminar introducimos el vino y el vinagre, sazonamos, dejando reducir un poco y aliñamos la ensalada para servirla templada.


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