Recetas Viernes, 15 de Febrero del 2019

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Croquetas de Queso Brie

Ricas croquetas para los amantes del queso, para saborear antes de comer el plato fuerte.

(*) Recetas en colaboración del Bar Cowboy de Barcelona.

Croquetas de Queso Brie
Croquetas de Queso Brie

Ingredientes:

Dificultad/Fácil

4 rectángulos de queso brie de unos 4 x 2 cm. cada uno.
20 cl. de agua mineral con gas, bien fía.
Harina.
Sal.
Aceite para freir las croquetas.
Mermelada.


Preparación:

En un bol ponemos el agua, una pizca de sal y vamos añadiendo y moviendo con unas varillas la harina que admita, hasta que nos quede una mezcla ligera, pero que se adhiera al queso.

En una sarten, o en la freidora calentamos el aceite a gran fritura, pasamos los trozos de queso por la masa y los freímos durante 1 minuto y medio.

Servimos las croquetas acompañadas de una mermelada de frutas


(*) Bar Cowboy es un bar que se caracteriza por la cocina natural de proximidad, sin colorantes, conservantes, ni aditivos. Para visitar Bar Cowboy en Barcelona, puedes llegar a través de las líneas de autobuses 39, D40, N6, V23 y 117.