Recetas Lunes, 17 de Junio del 2019

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Bizcocho de Almendras y Chocolate

Este bizcocho de chocolate con almendras puede ser una buena y rápida solución ante una celebración inesperada.

(*) Recetas en colaboración del Bar Cowboy de Barcelona.

Bizcocho de Almendras y Chocolate
Bizcocho de Almendras y Chocolate

Ingredientes:

Dificultad/Fácil

Para 10 personas

3 huevos
2 yogures naturales
2 medidas de azúcar, (la medida es el envase del yogurt)
3 medidas de harina
1 medida de Cola Cao o Nesquik
1 medida de aceite
100gr de almendras sin piel
1 sobre de levadura química
Mantequilla


Preparación:

Introducimos todos los ingredientes,(excepto la mantequilla y unas cuantas almendras que usaremos para decorar) en un recipiente y con el brazo eléctrico lo trituramos todo.

Untamos un molde de 24cm con mantequilla y le metemos la mezcla.

Con una puntilla abrimos las almendras por la mitad y las repatimos por la superficie.

Calentamos el horno a 160ºc e introducimos el molde durante 40 minutos.

Dejamos enfriar en rejilla antes de servir.

También podemos servirlo espolvoreado con azúcar glas por encima.

 


(*) Bar Cowboy es un bar que se caracteriza por la cocina natural de proximidad, sin colorantes, conservantes, ni aditivos. Para visitar Bar Cowboy en Barcelona, puedes llegar a través de las líneas de autobuses 39, D40, N6, V23 y 117.