Lengua de Buey

¿Qué sabemos de esta planta: Lengua de Buey?

Lengua de Buey » Anchusa Azurea Miller » Familia: Boragináceas

La raíz es profunda y echa vástagos ramosos, erizados de pelos ásperos, con unas hojas más cortas que las básales y sin pecíolo. Las flores nacen en ramilletes unilaterales, enroscados por el extremo. Estas flores poseen un cáliz dividido en cinco gajos muy profundos, y está sostenido por un cabillo largo como él. La corola, de color azul intenso, es tubulosa, dividida asimismo en cinco lóbulos extendidos horizontalmente. Al fondo del cáliz se halla el fruto, al caer la corola, formado por cuatro granos de color gris, el doble de largo que de ancho. Esta planta florece de mayo a julio. Se cría en las mieses, los olivares, y los barbechos, particularmente en terrenos calcáreos.

Esta planta es muy semejante a la borraja, y como ésta, es cordial, ya que, según un dicho popular: «sus azules florecitas, con aguardiente y azúcar, fortifican el corazón y vuelven alegres a los seres melancólicos». En calidad de sudoríficas, las hojas de la lengua de buey se usan como infusión. Hay quien considera que el zumo de esta planta tonifica las úlceras tórpidas y ayuda a su cicatrización.

Partes útiles: Las flores.

Componentes activos: Cinoglosina, consolidina, colina, alantoína, mucílago, y tanino.

Propiedades: Cordiales, sudoríficas.

Usos: Vinos cordiales, infusiones. 

Otros nombres: Lengua de vaca, lenguaza, algamula, argamula, buglosa, raíz de fuego, chupamieles.  Catalán:  Buglossa, bugulosa, bugalosa, llengua bovina, llengua de bou.  Vascuence: Txakurrmin, Txakurrmii, idimi, idimihi, beltxori. Gallego: Buglossa, erva-do-figado, lingua-de-vaca, erva-sangue, borragem bastarde.

Recomendado para: Fiebre , Resfriados.