Garbanzo

¿Qué sabemos de esta planta: Garbanzo?

Garbanzo » Cicer arietinum L. » Familia: Leguminosas

Esta leguminosa posee un tallo de casi medio metro de altura, y es ramoso y duro. Las hojas están formadas por varias hojitas elípticas y aserradas por los bordes. Las flores son blancas, pedunculadas y axilares. El fruto nace en forma de vaina hinchada y vellosa, con una o dos semillas aproximadamente de un centímetro de diámetro, gibosas, con ápice ganchudo y de color amarillento. Esta planta florece en primavera, suele sembrarse en marzo y se recolecta de mayo en adelante. Se multiplica por semilla y división de mata.

Es de señalar que las flores adquieren el color de la especie de la planta. El garbanzo blanco da flores blancas, el rojo las da coloradas, el negro de color púrpura. Asimismo, al garbanzo se le atribuyen, desde tiempos remotos, propiedades afrodisíacas, particularmente los garbanzos rojos, a los que se aplica, por esto, el nombre de «venéreos». Los garbanzos tostados, por otra parte, constituyen un buen sucedáneo del café.

Partes útiles: La semilla.

Componentes activos: Hidratos de carbono, vitaminas, fécula y otras sustancias.

Propiedades: Diuréticas, vermífugas, urinarias, afrodisíacas, nutritivas, emenagogas, antisépticas.

Usos: Culinarios principalmente, emplastos. 

Otros nombres: Grabanzo, Catalán: Cigronera, ciuronera (y el grano, cigró, ciuró). Vascuence: Txitxirio, xixaro, gilbin. Gallego: Gravanço, grâo, de-bico, garabanzo, ervanço,  etc.

Recomendado para: Hidropesía, Ictericia, Lombrices, Menstruación, Sarna.