Aspartamo. La opini�n de los expertos.

Aspartamo. La opini�n de los expertos.

La FDA(Administraci�n de Alimentos y Medicamentos) en EEUU fue la primera en analizar este aditivo alimentario en 1981, antes de aprobar su uso para el consumo humano. Se realizaron m�s de cien estudios cient�ficos sobre animales y personas de distintas edades, de forma que tanto el Comit� Conjunto de Expertos en Aditivos Alimentaros de la Organizaci�n Mundial de la Salud y el Comit� Cient�fico sobre la Alimentaci�n de la Uni�n Europea ratificaron su uso. Actualmente, m�s de cien agencias reguladoras para el consumo humano han aprobado su uso despu�s de numerosas pruebas que demuestran que el consumo del aspartamo1 es seguro para la salud humana.

Despu�s de realizar una actualizaci�n y revisi�n de todos los estudios publicados hasta la fecha, la ADA (Asociaci�n Diet�tica Americana) concluy� recientemente que no hay peligro en el consumo del aspartamo como edulcorante.

Si bien la presencia de este aditivo alimentario ha contribuido a la publicaci�n de numerosos comentarios en Internet sobre sus efectos negativos, no est�n basados en estudios cient�ficos demostrados, sino en meras opiniones personales.

El edulcorante aspartamo2 es seguro, as� lo avalan los m�s de 500 estudios publicados en 2007 en una recopilaci�n en la revista Critical Reviews in Toxicology �Aspartamo: una evaluaci�n de seguridad basada en los niveles actuales de uso, reglamentos y estudios toxicol�gicos y epidemiol�gicos�

Otras instituciones que han confirmado que el aspartamo no tiene efectos nocivos sobre la salud son: El Instituto Nacional del C�ncer de los EEUU, La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria o la Asociaci�n Canadiense para la Diabetes.

Fuente: IPROSPECT / Valeska - 04/03/2013